jueves, 20 de diciembre de 2012

Tortilla de Manzana



(Una porción) 

Calorías: 597
Proteínas de origen animal: 34 grs.
Carbohidratos totales: 88,4 grs.
Grasas totales: 7,94 grs.

Ingredientes:

- 9 claras,
- 1 manzana
- 75 grs. de avena,
- 125 cm³ de leche desnatada 0% grasa,
- Edulcorante.

Preparación: 

Rallar la manzana dentro de algún recipiente (para no desperdiciar el zumo).
Incorporar las claras, la avena y la leche.
Endulzar a gusto y batir enérgicamente.
Volcar la mezcla en una sartén de teflón, previamente untada con aceite vegetal y cocinar a fuego lento y con la sartén tapada hasta que las claras cuajen.
Darle la vuelta y terminar la cocción.

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