lunes, 24 de diciembre de 2012

Tortitas de Avena



Ingredientes por tortita: 

8 claras de huevo
200g de avena (o más, la tortita saldrá más densa)
Edulcorante al gusto
Canela en polvo
Un café recién hecho (descafeinado si se quiere)

Preparación: 

Se vierte todo directamente en la batidora durante un minuto. Probando el contenido en crudo se ve si falta canela o edulcorante. Luego se vierte en una sartén de teflón antiadherente. Se despega de los bordes y se le da la vuelta para que se cueza por el otro lado con cuidado de no romperla. El resultado es un aparente apetecible producto de repostería , que en realidad es una bomba proteínica y una saludable fuente de carbos lentos. Están muy bien.

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