Metafóricamente
hablando se podría decir que los hidratos de carbono son las
pilas que necesita el cuerpo humano para poder funcionar
de forma eficiente, y es que este macronutriente es nuestra fuente de
energía principal.
Los hidratos de carbono o carbohidratos
contribuyen a que mantengamos nuestro índice glucémico
estable para poder desempeñar cada entrenamiento como es debido.
Todo
aquel deportista que entrene de forma intensa (sea cual sea su
deporte) necesita consumir hidratos de carbono para mantener sus
niveles de energía estables y poder realizar sus entrenamientos de
la forma adecuada para conseguir sus objetivos.
Como los
carbohidratos son tan importantes para los deportistas, en esta
ocasión vamos a hablar de un carbohidrato en concreto, la
Amilopectina.
¿Qué es la amilopectina?
La
Amilopectina es un almidón de maíz con un alto valor biológico que
utilizan todo tipo de deportistas de cualquier nivel y atletas de
élite que necesitan un empujón extra de energía para conseguir sus
objetivos.
Este
carbohidrato es de asimilación rápida ya que su peso molecular es
mucho más alto que el de otros carbohidratos de este tipo (como por
ejemplo la maltodextrina o la dextrosa), por lo que su paso por
el estómago es mucho más rápido y su digestión es mucho más
suave y tranquila.
Esto hace que el organismo reciba una mayor
aportación de glucosa en menos tiempo mejorando la recuperación
muscular tras un entrenamiento intenso. Cabe decir que no contiene ni azúcares ni lactosa, por lo que puede ser ideal para todo tipo de dietas.
Precisamente
por eso, la Amilopectina es un carbohidrato ideal para el momento
post entreno en el que el cuerpo más necesita de este nutriente para
recuperarse correctamente y prepararse para el siguiente
entrenamiento. Aunque también se puede consumir como pre entreno ya
que en ese momento el cuerpo necesita una carga de energía para
poder afrontar el entrenamiento.
Cuándo
tomar Amilopectina
Antes
de entrenar:
Tomando este carbohidrato unos 30 minutos antes de
entrenar conseguiremos un aporte de energía extra que nos servirá
para entrenar más eficientemente. Además, se produce un aumento de
la resistencia y combate la aparición del cansancio.
Durante
el entrenamiento:
Tomar Amilopectina durante el entrenamiento
sirve para evitar la aparición del cansancio y poder llevar a cabo
entrenamientos más intensos y duraderos, ya que durante estos se van
consumiendo los depósitos de glucógeno o lo que es lo mismo, la
energía, y con la Amilopectina los vamos reponiendo evitando la
aparición de la fatiga.
Después
de entrenar:
Inmediatamente después de entrenar los músculos
comienzan a reparar las microroturas producidas durante un
entrenamiento intenso, y es en ese preciso momento cuando el cuerpo
más necesita los nutrientes adecuados para recuperarse
correctamente.
Es el momento perfecto para tomar un batido de
proteínas junto con amilopectina, para que las proteínas se
encarguen de reparar los daños musculares y la amilopectina de
reponer los depósitos de glucógeno.
Como
hemos podido comprobar, los suplementos de amilopectina son ideales para todo aquel deportista que quiera mantener un estado
de forma óptimo y necesite unos niveles de energía elevados para
poder afrontar entrenamientos intensos y asegurarse de tener una
buena recuperación después de cada entrenamiento.
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