jueves, 2 de mayo de 2013

Tabla de alimentos de indice glucémico bajo


VERDURAS Y HORTALIZAS DE INDICE GLUCEMICO BAJO

ACELGAS ESPINACAS
AJO JENGIBRE
ALCACHOFA HONGO, SETA, CHAMPIÑON
APIO JUDIAS VERDES
BAMBU LECHUGAS (TODO TIPO)
BEREBJENA PEPINILLO
BROCOLI PEPINO
CALABACIN PIMIENTOS
CEBOLLA PUERROS
CHILE, PIMIENTO (PICANTE) RABANO
COL FERMENTADA, CHUCRUT REPOLLO
COLES DE BRUSELAS SALSA DE TOMATE (SIN AZUCAR)
COLIFLOR TOMATES
ENDIBIAS TOMATES SECOS
ESPARRAGOS ZANAHORIA (CRUDA)

CEREALES Y LEGUMBRES DE INDICE GLUCEMICO BAJO

ARROZ SALVAGE
MAIZ
CEREALES GERMINADOS
PAN WASA FIBRA
SALVADO (DE TRIGO O DE AVENA)
SOJA (HABAS)
GUISANTES
TALLARINES/FIDEOS DE SOJA
LENTEJAS
TOFU

FRUTA DE INDICE GLUCEMICO BAJO

ACEROLA
HIGOS
ALBARICOQUES
MANDARINAS
ARANDANO
MANZANA
CEREZA
MANZANA SECA
CHIRIMOYA
MELOCOTON
CIRUELA
MEMBRILLO (FRUTA FRESCA)
FRAMBUESA
MORAS
FRESAS
NARANJAS
FRUTA DE LA PASION, MARACUYA
NECTARINA
GRANADA
PERA
GROSELLA
POMELO

GRASAS DE INDICE GLUCEMICO BAJO

PIPAS/SEMILLAS DE GIRASOL
PIÑON
ALMENDRAS
PISTACHO
ALTRAMUZ
ACEITUNA, OLIVA
AVELLANAS
NUECES
CACAHUETES
AGUACATE
ANACARDO


OTROS ALIMENTOS DE INDICE GLUCEMICO BAJO

YOGUR DE SOJA (AROMATIZADO)
CHOCOLATE NEGRO(70% DE CACAO)
LECHE DE ALMENDRA
CHOCOLATE NEGRO(85% DE CACAO)
QUARK, REQUESON
CACAO EN POLVO (SIN AZUCAR)
BEBIDA DE SOJA
YOGUR DE SOJA (SIN SABOR)
BEBIDA DE AVENA/KAMUT
BEBIDA DE ALMENDRA

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